Baridi-akavingirisha nyembamba chuma sahani ni ufupisho wa kawaida kaboni miundo chuma baridi-akavingirisha sahani. Pia huitwa sahani iliyoviringishwa kwa baridi, inayojulikana kama sahani baridi, na wakati mwingine huandikwa kimakosa kama sahani iliyoviringishwa baridi.
Sahani ya baridi imeundwa na chuma cha kawaida cha kaboni kilichoviringishwa na chuma, ambacho huviringishwa kwa ubaridi ndani ya sahani ya chuma yenye unene wa chini ya 4mm.
Kwa kuwa kuviringisha kwenye joto la kawaida haitoi kiwango cha oksidi ya chuma, sahani ya baridi ina ubora mzuri wa uso na usahihi wa hali ya juu. Sambamba na matibabu ya annealing, sifa zake za mitambo na utendaji wa mchakato ni bora zaidi kuliko sahani za chuma nyembamba zilizovingirwa moto.
Katika nyanja nyingi, hasa Katika uwanja wa utengenezaji wa vifaa vya nyumbani, hatua kwa hatua imetumiwa kuchukua nafasi ya sahani za chuma nyembamba zilizopigwa moto.